黄皮，广州特产水果，人称“正气之果”
发布时间：
2023-07-19 11:15
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广东地区因为地理位置的优越性，这里盛产水果，好多外地不能种植的水果，在广东都能种植。广州，这座美丽的城市，也是中国水果的家园。由于其得天独厚的地理条件，广东地区盛产各种独特的水果。而其中一种被称为“正气之果”的广州特产水果黄皮，更是引起了人们的独特关注。黄皮不仅长得与龙眼相似，而且连皮带核都可以食用。然而，尽管在当地黄皮备受喜爱，外地人却很难品尝到它的美味。
黄皮生长在广东地区，特别是广州市周边地区。当地人对黄皮情有独钟，甚至将其称为夏季的“正气之果”，以展现对这一独特水果的喜爱和崇敬之情。当地人认为，黄皮吃起来比荔枝还要好吃。相对于荔枝，黄皮的凉爽和清甜更能带来满满的舌尖乐趣。荔枝容易上火，而黄皮是一种凉性的水果，吃多了不仅不上火，还能去火，对大夏天的人们来说是一种极其美妙的享受。而这正是黄皮被赞誉为“正气之果”的原因。
黄皮的营养价值很大。它含有丰富的果糖，果胶，有机酸和维生素C，营养价值很不错，值得食用。黄皮的药用价值也不小。黄皮的果皮和种子都是可以的，能够起到消食化痰、理气的作用，对于食积不化或者郁热等有一定的作用，可以用来解决吃荔枝太多伤身的问题，在《本草求原》、《本草纲目》中都有收录这种水果，李时珍称它为——正气果，理气效果很不错。黄皮的叶片价值也很大，能起到疏风解表，除痰行气的作用，同时它的根也有药用价值，可谓一身都是宝。
黄皮果肉酸酸甜甜，清凉怡人。然而一些当地人将黄皮连皮带核一起食用，他们说这样吃黄皮最有营养和滋补功效，因为黄皮的果皮和果核都是宝贵的药材，对于理气健脾、行气止痛、促进消化都有很好的作用。这也是为什么黄皮被尊称为“正气之果”的原因。
事实上，多数外地人对黄皮的味道并不适应。他们认为黄皮既酸又涩，完全不好吃。但是慢慢习惯了黄皮的酸味后，就会发现它的味道其实非常不错。特别是对于喜欢酸甜口感的人来说，黄皮是一种难以抗拒的美味。很可惜的是，在现代科技发达的今天，黄皮还是这样难以跨越地域限制，让更多的人品味到它的美味。
黄皮，这种被称为“正气之果”的特产水果，拥有独特的风味和价值。尽管外地人对黄皮的味道往往难以接受，而且由于其娇贵的特点，它比荔枝、龙眼还要娇贵，而且它是不能冷冻运输的。黄皮在国内的知名度相对较低。即便它在我国已经有1500多年的种植历史了，但也就是在两广一带有种植。然而，广东地区的人们对黄皮的热爱，以及黄皮所蕴含的丰富营养和药用价值，使其在当地成为备受喜爱的水果。希望随着交通和物流的发展，黄皮能够跨越地域，让更多的人品尝到这种独特的美味。而对于喜欢酸甜食物的人来说，黄皮绝对是一种难以抗拒的美味。
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